Tapioca Logo
דף הבית אודותי ארועים עתידיים המלצות קישורים צור קשר
Tapioca

מרק סלק מדהים


 


מרק סלק מהמם!


 מרק שמתאים לימים החורפיים הללו כשהכל ירוק מסביבנו.


משלב את השורש האדום והמיוחד הזה בעל התכונות של חיזוק וניקוי הדם עם ירוקים שממשיכים את פעולת הניקוי והחיזוק. ובעיקר כדאי כי הוא טעים בטירוף!


לא לוותר על הלימון הפרסי המיובש - ניתן למצוא אותו בחנויות תבלינים.


 


חומרים


4-5 סלקים בינוניים - מגורדים על מגרדת גסה


חב' עלי מנגולד - חתוכים לרצועות בינוניות


1 חב' סלרי עלים - לחתוך לרצועות


1 בצל גדול - חתוך לקוביות


2 כפות קמח כוסמין מלא


רבע כוס אורז מלא/ גרעיני שיבולת שועל


2 יח'לימון פרסי - מיובש - יש לתת לו מכה קלה כדי לפצח אותו - שהטעם והארומה יצאו.


מעט כמון, מלח אטלנטי, פלפל שחור, עלי דפנה


1/2 חב' פטרוזליה


1/2 חב' כוסברה


מיץ מלימון אחד.


 


 


אופן ההכנה:


מאדים את הבצל - מוסיפים את הסלרי ומאדים מס' דק'.


מוסיפים את עלי המנגולד ומעט מלח אטלנטי.


מוסיפים את הסלק ומאדים עוד מס דק'


מוסיפים שתי כפות קמח כוסמין ואורז מלא


מתבלים במעט כמון ופלפל שחור. לימון מיובש ועלי הדפנה.


מוסיפים מים רותחים כשליש סיר מעל לירקות.


מבשלים כשעה.


מכבים את האש ומוסיפים את הירק - פטרוזליה, כוסברה והלימון.


נותנים לטעמים להיספג כרבע שעה.


בתיאבון!


 














האתר נבנה על ידי אינדיגו עיצוב ואתרים