Tapioca Logo
דף הבית אודותי ארועים עתידיים המלצות קישורים צור קשר
Tapioca

התזונה על פי הרפואה הסינית


התזונה על פי הרפואה הסינית:


התייחסות לאנרגיה של המזון – טמפרטורה, טעם, צבע, זמן הצמיחה, מיקום הצמיחה ולא לערך הקלורי שלו. לדוגמה בקיץ מתאים לאכול ירקות טריים ואילו בחורף פחות. אנו כחברה "סידרנו" את הטבע ואת עצמנו עם החממות כך שיש עגבניות בחורף. האנרגיה שלהן מקררת והן פחות מתאימות לנו בעונה הקרה.


צלחת מאוזנת – חלבון ופחמימה, חמשת הטעמים והצבעים. כאשר הארוחה מאוזנת ומורכבת מכמות מתאימה של דגן מלא, חלבון וירקות אנו נרגיש טוב לאחריה. לא תהיה נפילת אנרגיה ולא נזדקק לקינוח כדי לסימה. גם מערכת העיכול תעבוד באופן תקין והיציאות יהיו מסודרות ובאיכות הנכונה.


ארוחה כאירוע חברתי. לא טוב היות / אכול האדם לבדו. בסין קיימת תרבות של אכילה בצוותה. אנשים עוזבים הכל וניגשים למסעדת הפועלים הקרובה ואוכלים יחד. ישנם גם כללים כמו לא לשוחח על ענייני העבודה בעת הארוחה כי זה עלול להזיק לעיכול ועוד.


אין מנות אישיות – הכל מוגש למרכז השולחן והסועדים חולקים את המזון. להבדיל ממסעדות מערביות בהן הסועד מקבל קערת פסטה / סלט או כל מה שהזמין, ארוחה סינית מורכבת ממנות מרכזיות והסועדים חולקים אותן. כך שסועד אוכל מעט חלבון מהחי / מהצומח, מעט אורז, ירקות והארוחה שלו מגוונת ומאוזנת.


התאמת התזונה למצב המטופל – מרמת התה ועד לתבלינים. כאשר מטפל סיני מרכיב למטופל שלו תזונה הוא מתאים אותה לאנרגיה שהמטופל זקוק לה. כפי שהזכרתי אין מזון בריא לכולם – דוחן יתאים למטופלים מסוימים ולאחרים עלול להזיק.


התאמה לגיל המטופל  - בהמשך לפסקה הקודמת יש תזונה המתאימה לפעוט, לילד בשלבי הגדילה השונים, לגיל ההתבגרות וכו'


שעות קבועות – אחת הדרכים לחזק את מערכת העיכול ולשמור על רמת אנרגיה ודם טובים היא ע"י שמירה של אורח חיים מסודר עם ארוחות בשעות קבועות. יש כאלה הזקוקים ל 3 ארוחות ויש כאלה הזקוקים ל -6 קטנות יותר. גם כאן אין אמת אחת מוחלטת.


המזון בונה את הגוף הפיזי, רגשי, נפשי. חשוב לזכור כי המזון בונה את התאים שלנו את האנרגיה והדם. אם לא נאכל כראוי נמשיך לתפקד, הגוף שלנו אלוף בהישרדות אך הביצועים ירדו מעט וגם בשלב מסוים יתחילו איתותים שונים – כולסטרול, סוכר, בעיות פרקים, שיניים, מצבי רוח ועוד. כל אלה הם הדרך של הגוף שלנו לומר לנו שמשהו לא תקין. לעיתים קרובות אנו מתבלבלים ובמקום לבדוק במה טעינו אנו מגדילים את הנזקים ע"י לקיחת תרופות שמכבות את נורות ההזהרה. חשוב לציין כי אני לא מתנגדת חלילה לתרופות באופן גורף. לעיתים הן מצילות חיים אך בשלבים מוקדמים של פתולוגיה יש לעשות את כל המאמצים ולהימנע מלהתחיל איתן.


 














האתר נבנה על ידי אינדיגו עיצוב ואתרים