Tapioca Logo
דף הבית אודותי ארועים עתידיים המלצות קישורים צור קשר
Tapioca

תזונה מקרוביוטית - טיפים והמלצות

לחץ על שם הנושא לקבלת הפירוט



• כורכום - תבלין על!
• דוחן - סופר מזון
• לקראת שבועות: שוטי החלב

אחד ממנהגי חג השבועות הוא לאכול ארוחה חלבית. חשוב לפני שאנו ממלאים את המקרר בכל סוגי הגבינות והמעדנים להבין כי ישנה בעיה עם החלב ומוצריו

המיתוס המושרש בקרב מרבית הציבור כי מי שאוכל מוצרי חלב מספק לגוף שלו סידן הופרך ע"י ד"ר אריה אבני, רופא כירורג המתמחה במערכת העיכול.

בספרו הוא מסביר את הנזק שבצריכת חלב ומוצריו – הקושי שלנו לעכל את חלבון החלב גורם לנזקים רבים מתגובות אלרגיות, דלקות, הצטברויות נוזלים וליחה ועד לסרטן.

ממחקרים נוספים מתגלה כי הסידן של החלב אינו נספג בקלות וכי אכילה של מוצרים כמו גרגרי חומוס, חסה, פטרוזליה וכמובן טחינה יספקו סידן זמין יותר.

אך מי אני שאקלקל את שמחת החג וכל שפע מתכוניו ומטעמיו...!

כדי לעבור אותו בשלום כדאי לתבל את המאכלים בקורנית ( טימין ). הקורנית בעלת אופי מחמם ומיבש תעזור לנו להתגבר על האנרגיה הקרירה והלחה של מוצרי החלב.

מוצרי חלב עיזים נחשבים יחסית קלים יותר לעיכול. ובמיוחד היוגורט, לבנה והחמאה העשויים מחלב עיזים או חלב בופלו.

 

אלה הסובלים מרניטיס ( נזלת כרונית ), אלרגיות, דלקות אוזניים חוזרות רצוי להימנע ככול האפשר מאכילת מוצרי חלב – אפילו בחג השבועות.

• מאכל – מה איך כמה למה
• טמפרטורה של המזון






האתר נבנה על ידי אינדיגו עיצוב ואתרים